Étiquetage nutritionnel

Perfectionnement

Prochaine formation

Date : Du 6 mars au 27 mars

Durée : 12 heures

Tarif FINANCÉ* : 125 $

Mode : En ligne

Horaire : Mercredi 18 h 30 - 21 h 30

*IMPORTANT Vérifier les conditions d’admission au bas de la page afin de t’inscrire au bon tarif.

Présentation
de la formation

L'étiquetage nutritionnel et le calcul de la valeur nutritive de produits agroalimentaires

Objectifs

À la fin de la formation, le participant sera en mesure de :

Connaître les principaux éléments nutritifs présents dans le tableau de valeurs nutritives
Connaître et trouver les données nécessaires au calcul des valeurs nutritives
Connaître des outils (logiciel, base de données) disponibles pour calculer les valeurs nutritives et apports quotidiens
Déterminer le gabarit de tableau de valeurs nutritives adapté à l'emballage du produit.

Contenu de la formation

Tableau des valeurs nutritives
Exemptions
Éléments de bases obligatoires et éléments optionnels
Notions de base en nutrition (calories, lipides, protéines, sodium, etc.)
Apports quotidiens recommandés (AQR)
Données nécessaires au calcul de valeurs nutritives et références disponibles
Quantité de référence vs portion déterminée
Calcul des données et arrondissement (formules et exemples de calcul)
Calcul du pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ)
Logiciels
Choix du gabarit selon la surface exposée disponible (SED) d'un emballage alimentaire
Graphisme et présentation du tableau de valeurs nutritives
Allégations permises
Promotion de la santé
Aperçu des changements annoncés par Santé Canada concernant l'étiquetage nutritionnel des aliments

CLIENTÈLE VISÉE

Ce cours s’adresse aux gérants ou administrateurs d’entreprises agricoles qui souhaitent structurer la mise en marché et la vente de leurs produits agricoles.

Cette formation est offerte avec la collaboration du Collectif régional en formation agricole de la Chaudières-Appalaches et avec la participation financière d’Emploi-Québec.

Critères d'admissibilité au tarif financé de services québec

Personnes en emploi excluant celles travaillant pour les ministères et organismes parapublics provinciaux et fédéraux, pour les administrations municipales, les établissements de formation privés et publics et les organismes relevant du ministère de la Santé et des Services sociaux.
Travailleurs et travailleuses autonomes (15 heures et plus par semaine).
Personnes sans emploi dont l’admissibilité est confirmée par une agente ou un agent d’aide à l’emploi de Services Québec de la région de la Chaudière-Appalaches.
Pour chaque formation, le nombre de travailleurs provenant d’une même entreprise est limité à trois (3).

Si vous ne répondez pas aux critères énumérés ci-dessus, vous devez vous inscrire au TARIF NON FINANCÉ.

Vous devez résider ou travailler sur les territoires de la région Chaudière-Appalaches, du Granit ou de la Capitale-Nationale.
Vous devez travailler dans une entreprise privée, une municipalité, un organisme communautaire en employabilité, être travailleur autonome ou propriétaire d’une entreprise excluant les travailleurs des ministères et organismes du gouvernement du Québec. Les personnes temporairement sans emploi sont acceptées.
La formation choisie doit être en lien avec l’emploi occupé présentement ou celui visé.
Le nombre maximal de travailleurs provenant d’une même entreprise est limité à trois (3).

Si vous ne répondez pas aux critères énumérés ci-dessus, vous devez vous inscrire au TARIF NON FINANCÉ.

Du 6 mars au 27 mars | EN LIGNE
Mercredi 18 h 30 – 21 h 30
Durée : 12 heures

Tarif FINANCÉ
125 $

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